冷卻食品如同凍結(jié)食品一樣,對(duì)制冷的應(yīng)用在世界各國(guó)得到穩(wěn)步增長(zhǎng),,但是發(fā)展的速度極其緩慢,。這種緩慢原因之一,往往被認(rèn)為是與社會(huì)公用基本設(shè)施或缺乏社會(huì)公用基本設(shè)施有關(guān),。首先是分配系統(tǒng)非常簡(jiǎn)單,冷凍產(chǎn)品的銷售是通過常溫下現(xiàn)有的系統(tǒng)來實(shí)現(xiàn)的,那就必然使產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中解凍,,最主要的目的是使食品得到及時(shí)分配。盡管這階段運(yùn)輸距離是有限度的,,但是比在分配鏈開始時(shí)的產(chǎn)品不經(jīng)過冷卻或結(jié)凍,,運(yùn)距要長(zhǎng)些。 這種不斷發(fā)展的變化,,明顯地會(huì)從一個(gè)國(guó)家到另一個(gè)國(guó)家,,甚至在一個(gè)國(guó)家內(nèi)的一個(gè)省與另一個(gè)省發(fā)生。 今天,,人們認(rèn)識(shí)到需要一種適應(yīng)技術(shù)的必要性,,而且也樂于接受這種適應(yīng)技術(shù)。但是應(yīng)該記住冷庫(kù)不僅從設(shè)計(jì)和布局經(jīng)受檢驗(yàn),,而且對(duì)社會(huì),、經(jīng)濟(jì)和文化環(huán)境也應(yīng)作好。只有這樣才有可能采用最適應(yīng)的技術(shù)和設(shè)備創(chuàng)造出一個(gè)新的設(shè)計(jì),,為了符合冷庫(kù)或冷鏈的作用要求,,還必須研究冷藏間和在冷藏間以外兩方面的情況,這是極其重要的。多年來在許多情況下從冷庫(kù)的現(xiàn)場(chǎng)設(shè)計(jì)開始,,以及冷藏降溫達(dá)到要求的儲(chǔ)藏溫度結(jié)束為止所取得的經(jīng)驗(yàn)表明,,正確的途徑是在調(diào)研時(shí)精心地規(guī)定所需要的項(xiàng)目,以此來決定冷庫(kù)提供服務(wù)的形式,、設(shè)計(jì)要求和
1,、經(jīng)常檢查及確認(rèn)電源的電壓是否符合要求,電壓應(yīng)為380V±10%(三相四線),。冷庫(kù)設(shè)備長(zhǎng)期不用時(shí),,應(yīng)截?cái)嗬鋷?kù)的總電源,并確保冷庫(kù)設(shè)備不受潮,、不被灰埃等其它物質(zhì)污染,。2、制冷機(jī)組上的冷凝器很容易被沾污,,應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況定期清洗,。以保持良好的傳熱效果。散熱好,,制冷才好,。制冷機(jī)組周圍不要堆放雜物;3,、冷庫(kù)設(shè)備的電器設(shè)備應(yīng)避免受潮,,以免漏電造成觸電事故。4,、冷庫(kù)的門的鉸鏈,、拉手、門鎖應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況定期添加潤(rùn)滑油,。5,、冷庫(kù)設(shè)備的電器設(shè)備檢修應(yīng)有由電工或懂得用電知識(shí)的人員來操作,任何檢修都必須切斷電源,,以確保安全,。6、制冷機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)過程中應(yīng)避免振動(dòng),,振動(dòng)除了增加機(jī)械磨損外還會(huì)導(dǎo)致機(jī)組上連接管松動(dòng)或斷裂,。機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)過程中若發(fā)現(xiàn)噪聲異常,應(yīng)停機(jī)檢查,,排除后再運(yùn)行,。制冷壓縮機(jī)組的保護(hù)功能均已事先設(shè)定好,無(wú)須調(diào)整,。7,、定期檢查制冷機(jī)組的各連接管,、閥件上的連接管是否牢固,是否有制冷劑滲漏(一般滲漏的地方會(huì)出現(xiàn)油跡),。檢漏最實(shí)用的方法是:用海綿或軟布沾上洗滌劑,,揉搓起沫,然后均勻涂在要檢漏的地方,,觀察數(shù)分鐘,。若滲漏會(huì)有氣泡出現(xiàn)。在滲漏的地方做上記號(hào),,然
由于藥品的特性大多都比較特殊,,只有專業(yè)的醫(yī)藥冷庫(kù)才可以延長(zhǎng)藥品的保鮮周期,不破壞藥品本身的活性,,發(fā)揮藥品最佳的功效,;醫(yī)藥冷庫(kù)作為時(shí)下比較常見的制冷設(shè)備,其主要可以分為血漿冷庫(kù),,疫苗冷庫(kù),醫(yī)藥了,,低溫保溫庫(kù),,超低溫保存庫(kù)等。那么,,在建造醫(yī)藥冷庫(kù)的時(shí)候,,需要配置哪些不可缺少的設(shè)備了? 一,、制冷設(shè)備 醫(yī)藥冷庫(kù)的制冷設(shè)備要求比較嚴(yán)格,,需要根據(jù)冷庫(kù)的大小,儲(chǔ)藏藥品的特性來嚴(yán)格選擇,;最好是優(yōu)先采用高效率的全封閉氟制冷壓縮機(jī)和蒸發(fā)器,。
一.食品進(jìn)出冷庫(kù)時(shí),都需要與外界接觸,,如果環(huán)境衛(wèi)生不良,,就會(huì)增加微生物污染食品的機(jī)會(huì),因而冷庫(kù)周圍的環(huán)境衛(wèi)生是很重要的,。冷庫(kù)四周不應(yīng)有廢水和污物,,冷庫(kù)周圍的場(chǎng)地和走道應(yīng)該經(jīng)常清掃,定期消毒,。污物和衛(wèi)生間應(yīng)該距離冷庫(kù)有較遠(yuǎn)距離,,并保持清潔。運(yùn)輸貨物用的車輛在裝貨前應(yīng)該進(jìn)行清洗消毒,。 二.冷庫(kù)的庫(kù)房是進(jìn)行食品冷加工和長(zhǎng)期存放的地方,,庫(kù)房的衛(wèi)生管理工作,,是整個(gè)冷庫(kù)衛(wèi)生管理的中間環(huán)節(jié)。在庫(kù)房?jī)?nèi)霉菌繁殖得很快,,并且易侵害食品,。因此,庫(kù)房應(yīng)該進(jìn)行不定期的消毒工作,。運(yùn)貨用的手推車以及其他載貨設(shè)備也能成為微生物污染食品的媒介,,應(yīng)該經(jīng)常進(jìn)行清洗和消毒。冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)的食品,,不論是否有包裝,,都宜堆放在墊木上。墊木應(yīng)該進(jìn)行拋光,,并保持清潔,。墊木、小車以及其他設(shè)備,,需定期在冷庫(kù)外沖洗,、消毒??煽紤]先用熱水沖洗,,并用百分之二濃度的堿水(50℃)除油污,然后用漂白溶液進(jìn)行消殺,。加工用的設(shè)備,,如鐵盤、掛鉤,、工作臺(tái)等,,在使用前后都應(yīng)該用清水沖洗干凈,有時(shí)還要用熱堿水消毒,。冷庫(kù)內(nèi)的走道和樓梯要經(jīng)常清掃,,在出入冷庫(kù)的時(shí)候,對(duì)地坪上的碎肉等殘留物要及
微型節(jié)能保鮮冷庫(kù)是針對(duì)我國(guó)目前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要經(jīng)營(yíng)管理模式和農(nóng)村家庭經(jīng)濟(jì)與技術(shù)水平,,開發(fā)的一種操作簡(jiǎn)單,、性能可靠、效果良好的貯藏設(shè)施,,已獲國(guó)家專利和第八屆中國(guó)專利新技術(shù)新產(chǎn)品博覽會(huì)特別金獎(jiǎng),。它可廣泛應(yīng)用于果品、蔬菜,、糧食,、花卉等農(nóng)副產(chǎn)品及藥材、食品,、精細(xì)化工原料的貯藏和預(yù)冷,,適合我國(guó)南北方城鄉(xiāng)家庭和集體使用,,是調(diào)節(jié)果蔬淡旺季,變當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)的重要載體,。 微型節(jié)能冷庫(kù)設(shè)備主要特點(diǎn): (1)微型節(jié)能冷庫(kù)的制冷劑加注及調(diào)試在出廠前經(jīng)嚴(yán)格檢測(cè)完成,,同時(shí)安裝方便快捷,僅需將室內(nèi)機(jī)組和室外機(jī)組用管道連接,,接通電源就可以工作,。 (2)微型節(jié)能冷庫(kù)的制冷機(jī)組采用進(jìn)口全封閉制冷壓縮機(jī),主要控制元器件也可采用國(guó)外產(chǎn)品,,所以運(yùn)行安全可靠,,無(wú)故障運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間長(zhǎng)。 (3)微型節(jié)能冷庫(kù)的自控系統(tǒng)采用微電腦控制,,控溫準(zhǔn)確,,操作簡(jiǎn)單,機(jī)組有自動(dòng)和手動(dòng)雙位運(yùn)行功能,,設(shè)有多種自動(dòng)保護(hù)裝置,,同時(shí)配有電子溫度顯示器,方便用戶觀察冷庫(kù)的庫(kù)內(nèi)溫度,。 (4)微型節(jié)能冷庫(kù)的機(jī)組采用熱氣或電熱除霜方式,,除霜時(shí)間短,除霜期間庫(kù)內(nèi)溫
低溫車間冷庫(kù)是一種用于儲(chǔ)存和保鮮低溫食品和物品的設(shè)備,。它們通常用于食品加工廠、冷鏈物流中心,、超市和餐飲業(yè)等行業(yè),。下面是一些常見的低溫車間冷庫(kù)設(shè)備。 1.制冷系統(tǒng):制冷系統(tǒng)是低溫車間冷庫(kù)的核心設(shè)備,,用于降低儲(chǔ)存空間的溫度,。常見的制冷系統(tǒng)包括壓縮機(jī)、冷凝器,、蒸發(fā)器和膨脹閥等組件,。制冷系統(tǒng)可以根據(jù)需要選擇不同的制冷劑,如氨,、氟利昂等,。 2.保溫材料:保溫材料用于隔離冷庫(kù)內(nèi)外的溫度,防止冷空氣外泄和熱空氣進(jìn)入,。常見的保溫材料包括聚氨酯泡沫,、巖棉和聚苯板等。 3.冷庫(kù)門:冷庫(kù)門是進(jìn)出冷庫(kù)的通道,,它需要具備良好的密封性能和保溫性能,。常見的冷庫(kù)門包括滑動(dòng)門,、平開門和快速門等。為了提高效率,,一些冷庫(kù)門還配備了自動(dòng)開關(guān)和感應(yīng)器等設(shè)備,。 4.溫度控制系統(tǒng):溫度控制系統(tǒng)用于監(jiān)測(cè)和調(diào)節(jié)冷庫(kù)內(nèi)部的溫度。它通常由溫度傳感器,、控制器和執(zhí)行器等組件組成,。溫度控制系統(tǒng)可以根據(jù)設(shè)定的溫度范圍自動(dòng)啟動(dòng)或停
制冷機(jī)組 的組裝安裝 1、半封或全封閉壓縮機(jī)都應(yīng)安裝油 分離器 ,,并在油分內(nèi)加住適量機(jī)油,,蒸發(fā)溫度低于-15度時(shí),應(yīng)加裝氣液分離器并加裝適量冷凍機(jī)油,。 2,、壓縮機(jī)底座應(yīng)安裝減震膠座。 3,、機(jī)組的安裝要留有維修空間,便于觀察儀表和閥門的調(diào)節(jié),。 4、高壓表應(yīng)安裝在儲(chǔ)液灌閥門三通處,。 5,、機(jī)組整體布局合理,顏色一致,各型號(hào)機(jī)組安裝結(jié)構(gòu)應(yīng)保持一致,。 2
冷庫(kù)設(shè)備蔬菜保鮮冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的防潮和隔汽對(duì)冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)采取防潮隔汽措施也是必要的,,保險(xiǎn)冷庫(kù)否則會(huì)使保溫材料的保溫性能變差,這也就是冷庫(kù)庫(kù)體剛開始使用時(shí)保溫性能不錯(cuò),,可是用一段時(shí)間以后保溫效果變差的原因,。 冷庫(kù)由于水蒸氣是從高溫側(cè)向低溫側(cè)滲透,因此,,防潮隔汽層應(yīng)設(shè)在隔熱層溫度高的一側(cè),,這樣的話就需要注意了,千萬(wàn)不能有任何含糊的地方,。 因此說冷庫(kù)設(shè)備的保鮮冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的防潮問題就得到了非常好的解決辦法,,這個(gè)時(shí)候就需要保持一個(gè)非常好的心態(tài)去面對(duì),這才是最為關(guān)鍵的要素,,其他的都是不理智的做法,。
(1)冷卻間、凍結(jié)間和冷卻物冷藏間的冷卻設(shè)備宜選用冷風(fēng)機(jī),。 (2)凍結(jié)盤裝,、箱裝或罐裝食品時(shí),可采用風(fēng)吹式擱架排管或平板凍結(jié)器等凍結(jié)設(shè)備,;凍結(jié)顆粒食品時(shí),,可采用流態(tài)床速凍裝置,。 (3)凍結(jié)物冷藏間設(shè)備宜選用頂排管、墻排管,;當(dāng)食品有良好包裝時(shí),,可采用冷風(fēng)機(jī)。 (4)包裝間的冷卻設(shè)備,,當(dāng)室溫低于-5度時(shí)應(yīng)選用頂排管,,當(dāng)室溫高于-5度時(shí)宜選用冷風(fēng)機(jī)。 (5)儲(chǔ)冰間宜采用頂排管,。
制冷設(shè)備有兩種冷卻方式:直接冷卻和間接冷卻,。直接冷卻是將制冷機(jī)的蒸發(fā)器安裝在制冷裝置的箱子或建筑物中,通過蒸發(fā)直接冷卻制冷劑中的空氣,,冷卻需要冷空氣冷卻的物體,。該冷卻方法的優(yōu)點(diǎn)是冷卻速度快,傳熱溫差小,,系統(tǒng)簡(jiǎn)單,,因此被廣泛使用。 間接冷卻取決于制冷機(jī)蒸發(fā)器中制冷劑的蒸發(fā),,這樣制冷劑(如鹽水)就可以冷卻,,然后將制冷劑送入制冷裝置的箱子或建筑物中,通過熱交換器冷卻里面的空氣,,這種冷卻方法冷卻速度慢,,總熱傳導(dǎo)溫差大,系統(tǒng)復(fù)雜,,因此只能在較少的場(chǎng)合使用,,如鹽水制冰和恒溫要求的冷庫(kù)等。 按照冷卻目的和冷量利用方式的不同,,制冷裝置可分為四類:用于冷藏的制冷裝置,用于測(cè)試的制冷裝置,,用于生產(chǎn)的制冷裝置和用于空調(diào)的制冷裝置,。 用于制冷的制冷裝置主要用于在低溫條件下儲(chǔ)存或運(yùn)輸食品和其他物品,包括冰箱,,冷庫(kù),,冷藏車,冷藏船和冷藏集裝箱,。
請(qǐng)教大家海鮮冷庫(kù)的貨物密度按多少合適,。
冷庫(kù)設(shè)備冰堵的原因: 制冷系統(tǒng)中發(fā)生冰堵是由于系統(tǒng)中含有過量的水分,在制冷系統(tǒng)運(yùn)行過程中,,水分隨制冷劑在系統(tǒng)中流動(dòng),,當(dāng)含有水分的制冷劑通過膨脹閥節(jié)流降壓時(shí),,水分從制冷劑中析出并結(jié)成冰粒吸附在膨脹閥出口,使膨脹閥孔部分或全部堵塞,。系統(tǒng)發(fā)生冰堵后,,制冷劑流量也相應(yīng)減少,甚至完全消失,。吸氣壓力明顯下降,,排氣壓力也降低,制冷量明顯不足,。 制冷系統(tǒng)中水分的主要來源: 1)制冷劑的質(zhì)量低劣,,目前市場(chǎng)有些散裝制冷劑,其價(jià)格便宜,,質(zhì)量低劣,。水分,雜質(zhì)多,,純度低,,沸點(diǎn)高。?夏季使用空氣打壓檢漏,,空氣中的水蒸氣被壓縮,,冷卻后變成液態(tài)水。 安裝維修操作不規(guī)范,,致使系統(tǒng)中含有過量水分,。.產(chǎn)生臟堵的原因 制冷系統(tǒng)在生產(chǎn),安裝,,使用和維修過程中會(huì)產(chǎn)生一些金屬磨削,,管道氧化物,焊渣,,在制冷劑和變質(zhì)冷凍機(jī)油中也會(huì)有雜質(zhì),,這些雜質(zhì)被制冷劑夾帶在制冷系統(tǒng)中流動(dòng),在通過膨脹閥和干燥過濾器的過濾網(wǎng)時(shí)會(huì)在濾網(wǎng)上積聚,,并越聚越多,,造成不同程度的堵塞。 制冷系統(tǒng)中雜質(zhì)
本帖最后由 cbjs81122 于 2015-8-3 18:27 編輯 冷庫(kù)是指用各種設(shè)備制冷,、可人為控制和保持穩(wěn)定低溫的設(shè)施,。制冷系統(tǒng)、控制裝置,、隔熱庫(kù)房,、附屬性建筑物等是冷庫(kù)工程的基本組成部分。
許多建造好的冷庫(kù)設(shè)備配置不合理,冷庫(kù)跑冷大,、費(fèi)電,,更有甚者存在電氣安全隱患。所以,,客戶在采購(gòu)之前應(yīng)對(duì)供應(yīng)商的技術(shù)水平,、施工能力、質(zhì)量保證體系,、售后服務(wù)方式等做深入的了解,,才能做到錢花的值,不后悔,。在采購(gòu)中應(yīng)注意以下問題: 一,、供應(yīng)商的選擇 冷庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存的貨物的價(jià)值是冷庫(kù)造價(jià)的10倍以上,如果冷庫(kù)設(shè)計(jì)缺陷,、施工質(zhì)量差或者服務(wù)不到位,,造成冷藏貨物變質(zhì)甚至冷庫(kù)著火,其損失是很慘重的,。所以,,建造前千萬(wàn)不能貪圖便宜,應(yīng)將承包商的信用放在首位,。 a)承包商的信用考察方式之一:從承包商提供的“工程業(yè)績(jī)”中任意挑選三個(gè),,自己與這些單位主動(dòng)聯(lián)系(不能由承包商指定或事先準(zhǔn)備,謹(jǐn)防上當(dāng)),,然后,,讓承包商陪同,實(shí)地考察,,聽取工程建設(shè)單位和使用人員的意見,,考察所承包的工程質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。 b)交往過程中,,競(jìng)爭(zhēng)的承包商是否存在支支吾吾,,說假話的情況。千萬(wàn)不可愛面子,,不預(yù)澄清,。這是判斷承包商誠(chéng)信的重要環(huán)節(jié)。只要承包商存在偷梁換柱或欺騙行為,,一定要放棄這個(gè)供應(yīng)
近年來,我國(guó)的冷鏈行業(yè)發(fā)展迅速,。冷庫(kù)工程建設(shè)步伐也加快,,大家對(duì)冷庫(kù)的認(rèn)識(shí)也越來越深入,從建筑材料到各種冷庫(kù)設(shè)備的選擇日趨成熟。冷庫(kù)工程常見的建筑方式主要有裝配式冷庫(kù)和土建冷庫(kù),。那么冷庫(kù)工程制冷設(shè)備如何選用呢? 目前裝配式冷庫(kù)多選擇聚氨酯庫(kù)體,,就是冷庫(kù)庫(kù)板為聚氨酯硬質(zhì)泡沫塑料(PU)為夾心,以涂塑鋼板等金屬材料為面層,,將冷庫(kù)庫(kù)板材料優(yōu)越的保溫隔熱性能和良好的機(jī)械強(qiáng)度結(jié)合在一起,。具有保溫隔熱年限長(zhǎng),維護(hù)簡(jiǎn)單,,費(fèi)用低以及高強(qiáng)質(zhì)輕等特點(diǎn),,是冷庫(kù)保溫庫(kù)板選擇的最佳材料之一,冷庫(kù)庫(kù)板厚度一般有150mm和100mm兩種,。土建冷庫(kù)工程大多數(shù)用PU聚氨酯噴泡做保溫庫(kù)板,。 冷庫(kù)工程制冷設(shè)備的選擇多數(shù)用氟里昂制冷機(jī)組,大型冷庫(kù)多用水冷機(jī)組,,小型冷庫(kù)多用風(fēng)冷機(jī)組,;目前進(jìn)口的德國(guó)Bitzer冷庫(kù)制冷機(jī)組和法國(guó)美優(yōu)樂機(jī)組,運(yùn)行平穩(wěn)能耗低,故障發(fā)生率低,,是目前冷庫(kù)首選機(jī)組,。 另外,關(guān)注冷庫(kù)工程制冷設(shè)備是否配置合理很是重要,。這是因?yàn)槠ヅ浜侠?、?/p>
由于冷庫(kù)系統(tǒng)中的空氣對(duì)冷庫(kù)設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)造成很大的傷害,冷庫(kù)安裝完畢后必須對(duì)冷庫(kù)制冷系統(tǒng)進(jìn)行抽真空處理,。冷庫(kù)設(shè)備抽真空必須使用用真空泵不容許使用冷庫(kù)壓縮機(jī)自行抽空,。因?yàn)槔鋷?kù)壓縮機(jī)的電機(jī)線圈在真空狀態(tài)容易產(chǎn)生燒毀。 冷庫(kù)設(shè)備抽真空建議在冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的高低壓管路中各安裝個(gè)抽真空閥門,,用橡膠軟管連接真空泵和抽空閥門,。橡膠連接軟管的內(nèi)徑至少8mm抽空閥門的開啟內(nèi)徑必須大于6mm。連接軟管的長(zhǎng)度要盡量小并且不容許出現(xiàn)嚴(yán)重的彎曲,。然后檢查各連接處是否密封,,為了保證抽空的質(zhì)量在抽空前定要對(duì)連接軟管、真空泵設(shè)備做測(cè)試達(dá)到要求后才能對(duì)冷庫(kù)制冷系統(tǒng)進(jìn)行抽空,。 抽空時(shí)我們通過壓力表觀測(cè)的真空度往往高于冷庫(kù)設(shè)備內(nèi)的實(shí)際真空度,,為了避免產(chǎn)生這種狀況我們要增加對(duì)冷庫(kù)工程抽空的時(shí)間,盡量減小冷庫(kù)設(shè)備內(nèi)真空度與觀測(cè)真空度的誤差,。為了降低冷庫(kù)制冷系統(tǒng)中水分的含量我們要使用多次抽空或使用多真空泵對(duì)制冷系統(tǒng)進(jìn)行抽空,。 為了保證制冷系統(tǒng)高效正常的運(yùn)轉(zhuǎn),我們定
小編認(rèn)為,,首先必須按照國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)酒店的冷庫(kù)庫(kù)體,庫(kù)體內(nèi)外則可根據(jù)不同要求選用由彩鋼板,、不銹鋼板,、壓花鋁板,巖化鋼板等不同材質(zhì)構(gòu)成的硬質(zhì)聚氨酯隔熱夾芯板,。冷庫(kù)庫(kù)板采用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型,,先進(jìn)的偏心鉤和槽鉤連接方式實(shí)現(xiàn)庫(kù)板與庫(kù)板之間的緊密連接,優(yōu)異的密封性最大程度的減少冷氣泄漏,,增強(qiáng)隔熱效果,。T型板、墻板,、角板組合冷庫(kù)在任意空間都可以拼裝,。無(wú)毒,無(wú)味,,不生銹,、簡(jiǎn)單實(shí)用,節(jié)能環(huán)保,,可以降低由于內(nèi)外溫差而產(chǎn)生的傳熱,,以達(dá)到冷凍、冷藏系統(tǒng)的最大效率,。 酒店冷庫(kù)里智能控制是必不可少的應(yīng)用,。采用全自動(dòng)微電腦電氣控制技術(shù)裝備酒店冷庫(kù)的制冷控制系統(tǒng),智能電腦實(shí)現(xiàn)溫度控制,,并配有高精度溫度傳感器的溫濕度記錄儀,;可以自由設(shè)定庫(kù)內(nèi)溫度;全自動(dòng)溫度恒溫,,自動(dòng)開關(guān)機(jī),,無(wú)須人工操作,數(shù)碼溫度顯示,,確保庫(kù)內(nèi)物品存放安全,。還可以充分發(fā)揮電氣自動(dòng)化系統(tǒng)控制的作用,
想必只要一提起海鮮冷庫(kù)大家一定不會(huì)陌生,,這是目前海鮮市場(chǎng)用來儲(chǔ)藏海鮮以及水產(chǎn)品的有效辦法,,由于海鮮冷庫(kù)對(duì)于溫度的要求很高,只有庫(kù)內(nèi)恒溫穩(wěn)定在-18℃到-30℃的環(huán)境之中,,還可以確保海鮮產(chǎn)品的口感不被破壞,。而且,不同海鮮產(chǎn)品對(duì)于對(duì)于庫(kù)溫的要求不盡相同,,因此,,在設(shè)計(jì)建造海鮮冷庫(kù)的時(shí)候一定要知道如何合理設(shè)計(jì)海鮮冷庫(kù)才能確保庫(kù)內(nèi)海產(chǎn)品的安全,? 海鮮冷庫(kù)的合理設(shè)計(jì)規(guī)范如下: 1、海鮮冷庫(kù)的溫度一定要控制在-18℃到-30℃之間,,能過高也不能太低,超出這個(gè)溫度范圍就會(huì)大大影響海鮮產(chǎn)品的口感,,在建造之前最好是能夠根據(jù)顧客需要儲(chǔ)藏的海鮮產(chǎn)品的性質(zhì)來確定其溫度,。 2、由于海鮮冷庫(kù)多半都是建設(shè)在港口附近,,海鮮批發(fā)市場(chǎng)等地方,,在建造的時(shí)候一定要合理安排大型的冷藏間,制冰間,,凍結(jié)間以及蒸發(fā)盤管設(shè)計(jì),,以此來確保海鮮產(chǎn)品在存儲(chǔ)過程當(dāng)中能夠及時(shí)的進(jìn)行冷藏前預(yù)處理。 3,、靠近??诔鞘校胍苊?/p>
建造海鮮冷庫(kù)結(jié)構(gòu): 1,冷庫(kù)機(jī)組 冷庫(kù)壓縮機(jī)和機(jī)組一般采用國(guó)外品牌壓縮機(jī),如德國(guó)比澤爾壓縮機(jī),,美國(guó)艾默生谷輪壓縮機(jī)日立壓縮機(jī)等等,,這幾種壓縮機(jī)品質(zhì)優(yōu)良,售后服務(wù)完善,,能夠很好的滿足海鮮冷庫(kù)對(duì)制冷量的要求,。2,溫度控制系統(tǒng) 大型海鮮冷庫(kù)一般采用PLC編程控制,,可以按自己的要求設(shè)定溫度和濕度等等,;小型海鮮冷庫(kù)一般采用微電腦自動(dòng)控制系統(tǒng),該系統(tǒng)操作簡(jiǎn)單,,控制方便,,還可以配上短信提醒,隨時(shí)隨地觀察冷庫(kù)內(nèi)部溫度,,保證被貯藏海鮮的安全,。 3,冷庫(kù)保溫板 保溫板采用
海鮮冷庫(kù)設(shè)備
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