保鮮庫的儲藏和保鮮方法

保鮮庫的問題請教!請教!

有一個朋友叫我做一個保鮮庫,是用來藏萄葡的,我原來是修一些小型冷庫及空調的,朋友信著我了,非叫我?guī)退粋€,我也只好請大家?guī)臀曳治鲆幌聭撛趺礃拥膩碜?庫呢,是5*10*3.5米溫度是零度+-5度請叫大家用多大的風冷機組能達到這個要求,用氟機的, 我在這里謝謝大家,

保鮮庫與冷庫相比有哪些不同,？

保鮮庫設計與冷藏庫最大區(qū)別在與庫內溫度和造價。關于造價方面,，在相同的體積和容量下,，保鮮庫要求的溫度比冷藏庫要求的溫度要低，因此保鮮庫所需要的制冷設備的功率,、組數(shù)要少，所產生的耗能,、運營成本等都要比冷藏庫要少,，因此在造價上，保鮮庫比冷藏庫要低很多,。 關于溫度方面,，保鮮庫一般用于鮮蛋、水果,、蔬菜,、蛋糕等食品以及花卉、中藥材等的貯藏,，冷庫內溫度不需要太高,，也不宜太低，一般在穩(wěn)定在0-5℃左右,；而冷藏庫主要用于凍肉,、禽、兔,、冰蛋,、凍果蔬,、冰淇淋以及凍魚、蝦等的貯藏,，所需要的溫度一般為-15~-18℃,，在保鮮庫與冷藏庫也相差很多。

鮮花保鮮庫保鮮儲藏的方法

鮮花保鮮方法：由于鮮花的產品特性比較特殊,，自然環(huán)境下其呼吸作用比較旺盛,，因此，想要延長鮮花保鮮周期的話只能利用保鮮冷庫來進行存儲,。冷庫保鮮貯藏以及氣調庫保鮮貯藏等三種方式為大家進行一番詳細的介紹,。   簡易貯藏主要是指利用當?shù)氐淖匀画h(huán)境，幫助模擬鮮花所需要的保鮮溫度,，濕度等方面來提高鮮花的保鮮周期,；雖然其成本比較低，但是在保存的過程當中由于濕度和溫度都不受人工控制,，因此保鮮的效果相對而言會比較差,。且在使用這種方式儲藏的過程當中，如果不注意及時對室內進行通風換氣的話,，還有可能出現(xiàn)鮮花在儲藏過程當中受到了不同程度的損害,。

大蒜保鮮庫的建造技術介紹

大蒜保鮮庫溫度通常為~0℃左右，如果高于5℃的溫度保鮮,，這樣大蒜容易發(fā)芽,，溫度低于-1℃的環(huán)境下，有些大蒜的品種會受凍害,。 大蒜是我們飲食中非常常見的配料和蔬菜種類,，食用方式也較為廣泛，既可以生食也可以熟食,，且富含多種維生素和具有殺菌的能力,，作為美味佳肴中不可缺少的調味料來說深受我們大家的喜歡。 大蒜保鮮庫在保鮮期間大蒜呼吸強度有所不同,， 所以對臭氧的投放要求也有差異,， 投放量過大過小都會影響大蒜的保鮮效果， 所以對大蒜保鮮庫內乙烯濃度的“精確”掌握成為提高保鮮效果,、降低保鮮成本的有效途徑,。 此外，大蒜保鮮庫乙烯濃度的監(jiān)測主要通過乙烯傳感器來采集數(shù)據(jù),，乙烯濃度限值由遠程控制計算機根據(jù)情況進行修改和設定,， 而乙烯傳感器和控制計算機往往有一定的距離， 因此在兩者之間需要有信號傳輸途徑,。 大蒜保鮮庫傳統(tǒng)的導線傳輸雖然具有信號傳輸效果好,、抗干擾能力強等優(yōu)點,，但是其布設成本大、維護費用高,、可靠性差,。大蒜保鮮庫無線遠程監(jiān)控系統(tǒng)正是在針

尋求蔬菜,、水果冷藏保鮮庫

尋求農產品批發(fā)市場適用的大型冷庫,，同時希望各位在行的網友給點相關知識，誠謝,！聯(lián)系方法：QQ48779001 E_mail:[email protected]

恒溫保鮮庫的通風及加濕系統(tǒng)怎么設計？

1.果蔬恒溫保鮮庫的通風系統(tǒng)怎么設計呢? 冷藏間采用冷風機+通風道的方式進行通風制冷,，還要不要單獨引進室外新風系統(tǒng)呢,？2.為了保持保鮮庫80~90%的相對濕度，那恒溫保鮮庫的加濕系統(tǒng)怎么設計?希望和大家交流,，共同進步,，謝謝！,！

怎樣利用保鮮庫延長油桃的保鮮周期

油桃是歐美地區(qū)引進的一種變種桃,，口感鮮美，清脆香甜,，富含多種營養(yǎng)元素,，每到油桃集中上市的季節(jié)，油桃種植戶就會為其儲藏方法發(fā)愁,；而為了可以幫助種植戶們解決這個問題,，下面一起來了解一下如何利用保鮮庫延長油桃的保鮮周期？ 一,、油桃保鮮庫的儲藏方式  1、普通保鮮庫 普通保鮮庫是時下比較常見的果蔬儲藏方法,，再將油桃放入保鮮庫之前需要進行預冷處理,，然后調節(jié)庫內的溫度，將其控制在0℃左右,，相對濕度控制在85%到90%之間,，在這種環(huán)境之下油桃的儲藏期為一個月。 油桃貯藏油桃保鮮庫延長油桃的保鮮周期 2,、氣調保鮮庫  氣調保鮮庫也是果蔬比較常見的儲存方式,，其主要用于大批量的長期保鮮，庫內的溫度參數(shù)需要控制在0℃左右,，相對濕度85%到90%間,，氧氣的含量在1.5%到2%之間,，二氧化碳的含量在80%左右，這種儲藏環(huán)境的保鮮周期要比普通保鮮庫增加一倍左右,。 二,、油桃貯藏保鮮的關鍵技術 1、選擇正確的采收時間：油桃的品質,，色澤,，風味必須

100立方保鮮庫配置單請指正

本人建立一個30多平方，大約100立方的保鮮庫,，存放蔬菜經常進出加工使用,。找了當?shù)刈隼鋷斓娜耍九渲萌缦抡埓蠹铱纯春线m嗎,？ 1,、商用整體機組5匹的渦旋機（谷輪，松下,，三洋,，日立自選），空調外機式樣,。 另一個選擇半開式組裝5匹機組（松下373H8A,，換熱面積60的400翅200電壓雙風扇冷凝器） 2、冷風機DD40,，或者DL60 不知道哪個好 3,、做冷庫的說10公分的組裝冷庫板就可以，但是我原來用的噴涂的都是12-15的,。 所以請行家給指正一下哪個更合適我,？或者其他選擇，謝謝

求冷藏庫(蔬果保鮮庫)報價

我一朋友欲建一水果冷凍庫,溫度應該多少為宜?大約貯藏10-20噸桔子之類的水果,要求在上海施工,有興趣的朋友可以先報個價來,合適就可以談.

氣調保鮮庫的質量標準有哪些

氣調保鮮庫與一般冷庫不同,，除了冷庫的必要條件外,，還需要增加多項輔助設備。比如：氣調保鮮庫保溫層需要進行氣密施工,；冷庫門更換為氣調保鮮庫專用氣密門,，以保證氣調保鮮庫內的氣壓；脫氧制氮設備,；二氧化碳脫除設備,；乙烯脫除設備；氣體檢測設備,；加濕設備,；溫濕度控制設備；庫體檢測控制設備,；氣體調節(jié)站,；自動控制平臺等,。增加上述設備和系統(tǒng)可自動調節(jié)氣調保鮮庫內的氣體成分和濕度，達到降低果實呼吸強度,，延緩養(yǎng)份分解過程,，使果實的貯存期延長而不失去原有的色澤、水分,、形態(tài)和營養(yǎng),，延長貨架期。氣調庫是一項多技術,、多設備,、多控制的綜合制冷項目，由于它的特殊性,，所以在價格上有別于一般冷庫,。

山藥的儲藏辦法與山藥保鮮庫的主要結構

通過山藥保鮮庫來保存山藥的話，就可以有效地錯開山藥收獲高峰期出現(xiàn)的腐爛變壞現(xiàn)象,，借助保鮮庫來幫助延長山藥的銷售周期,，讓經營戶可以獲得更為豐厚的利潤。山藥作為營養(yǎng)價值比較豐富,，頗受消費者喜愛的人氣美食,；其對于環(huán)境的要求十分的嚴格，只有在2℃到8℃的冷藏庫或者是恒溫保鮮庫當中儲藏,，才可以為山藥的保鮮效果提供有利的環(huán)境,。接下來將會詳細的介紹一下山藥保鮮庫的主要構造以及進出庫管理辦法。 一,、山藥保鮮庫的主要結構：  山藥保鮮庫是一個制冷性的建筑,，其多半是以土建結構或者是鋼架結構為主，也可以是采用傳統(tǒng)的庫房進行改造,，內部分為了多個冷藏室,，山藥保鮮庫和普通冷藏庫的庫溫基本上都保持在2℃到8℃左右。 二,、山藥保鮮庫的進出庫管理： 1,、山藥入庫之前應該選擇品質上乘，沒有機械外傷,，沒有病害蟲害的優(yōu)質山藥；  2,、在入庫之前要進行預冷處理,，這樣可以防止庫內溫度的異常波動； 3,、注意控制好每天進庫的數(shù)量,，大概是庫容整體的五分之一左右,； 4、存放時要注

3P中央空調怎樣用在保鮮庫上

最近有個客戶想用一臺舊空調做一個保鮮庫,。我給他買了個3P的約克中央空調,，溫度下到16度就慢了，怎樣改溫度能下到5度,，望高手賜教

新疆沙灣縣蔬菜保鮮庫已有12座

新疆沙灣縣為使農民反季節(jié)銷售能夠獲得利益最大化,，注冊保鮮庫達12家，其儲存量均達千噸以上,。 據(jù)了解,，近年來沙灣縣以積極發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)，拓寬農業(yè)產業(yè)鏈,，推進農業(yè)產業(yè)化進程為契機,，依托蔬菜保鮮庫建設，通過積極調整種植業(yè)結構,，大力發(fā)展蔬菜和林果產業(yè),，加大蔬菜林果生產基地和農副產品交易市場建設，提高農產品附加值,。 據(jù)介紹,，保鮮庫通過外運蔬菜、秋季儲藏等形式,，在保障當?shù)厥卟耸袌龉耐瑫r,，解決了秋季蔬菜集中上市“賣難”的問題，成為了農民增收的好幫手,。 目前,，該縣冬儲蔬菜庫存量達3萬噸，蔬菜保鮮產業(yè)初具規(guī)模,，為做大做強蔬菜產業(yè)起到積極的推動作用,。

芋頭貯藏芋頭保鮮庫設計注意事項

芋頭的營養(yǎng)價值十分的豐富,，其性平味甘,，能夠益脾健胃，調中理氣,，化痰散結,，長期食用的話既可以起到增強抵抗能力和免疫能力，防治癌瘤的功效,，也可以幫助緩解少食乏力,，久痢便血，痕瘍結核等癥狀,。只是,，芋頭雖好，但是存放卻不是那么容易的一件事情,，只有放在專業(yè)的芋頭保鮮庫當中才可以有效延長其銷售周期,。只有掌握了芋頭冷庫設計的要點以及運用正確的采收方式，才可以大程度利用好芋頭保鮮庫,，來提高產品的保鮮周期,。 芋頭保鮮庫的設計注意事項有哪些？ 1,、芋頭的冷藏溫度一般不能低于7℃,，低于這個溫度就會造成凍傷災害，庫內的相對濕度要保持在85%到90%之間,，適宜的溫度在10℃到15℃,。 2,、通過專業(yè)的保鮮庫儲藏，芋頭的保鮮周期在5到6個月左右,。  3、由于夏季室外溫度高,，所以芋頭保鮮庫的溫度高不能夠超過15℃,。  保鮮庫存放芋頭采收要求有哪些？ 1,、芋頭成熟時它的部分枝葉會變黃,，這個時候要注意及時停止供水。 2,、在采收時前要保持土壤的疏松,，采收的前幾天割去

食品冷庫食品保鮮庫衛(wèi)生注意的事項

一般情況下，食品在放入保鮮冷庫儲藏的時候,，一定要做好嚴格的衛(wèi)生管理工作,，確保食品的安全和衛(wèi)生，避免食品的品質受到了不同程度的影響,，從而對人體的健康和生命安全造成了一定的威脅,。下面為用戶詳解食品保鮮冷庫的衛(wèi)生管理條例有哪些？ 1,、首先,，食品保鮮冷庫周圍的環(huán)境衛(wèi)生一定要良好，如若冷庫周圍的環(huán)境衛(wèi)生不過關的話,，必然會導致各種各樣的微生物以及細菌和病毒污染食品,，導致食品受到了不同程度的影響。在使用食品保鮮冷庫的時候,，不僅要經常對冷庫內部的環(huán)境進行殺菌和消毒,，還應該定期地對冷庫周圍的環(huán)境進行殺菌消毒，定期清理,。

冷凝器助力工程完善果蔬保鮮庫建設

冷凝器制冷設備不斷提高技術含量,，配套機組生產組裝廠家，冷庫工程公司不斷完善冷庫制冷市場,。低溫制冷技術的提高完善果蔬海鮮新鮮農產因貯藏時間,，對于進口果蔬產品也可做到有效保存，不斷豐富人們的消費及生活水平,，佳鋒制冷生產冷風機冷凝器等兩器設備廠家,，不斷完善市場需要，配合冷庫制冷工程公司促進低溫制冷建設,。 佳鋒制冷為您整理分析果蔬貯藏低溫制冷設備市場發(fā)展以供參考：進口水果在運輸過程中對溫度濕度極其敏感,，所以水果在運輸過程當中的集裝箱也是特殊溫控的,，以香蕉為例，必須在14攝氏度左右的環(huán)境中才可以較長時間保鮮,，從國外裝箱到國內分銷,，目前寧波的進口水果基本實現(xiàn)全程冷鏈管理?！氨绕饌鹘y(tǒng)的水果“進口水果量大幅上升,，一個重要原因就是冷鏈保鮮網絡擴大了。店和超市,，優(yōu)勢非常明顯,，店面租金、臺面擺放的損耗都沒有,。特別是冷鏈的全覆蓋,，更為網絡銷售水果帶來了便利。

關于500立方高溫保鮮庫主機配比,，歡迎大家來討論討論

常規(guī)高溫保鮮庫，儲存量按100噸,。農補標準冷庫配置：兩臺15匹主機冷量偏大些配置：一臺20匹主機冷量偏小些配置：一臺15匹主機大家平常設計時都是配的多大的主機,？

冷凍庫和速凍庫,、保鮮庫有哪些區(qū)別

一,、什么是速凍庫 速凍冷庫是指食品迅速通過其最大冰晶生成區(qū)，當平均溫度達到 -18℃時而迅速凍結的方法,。速凍庫的溫度一般為-15℃～-35℃,。主要用于食品、藥品,、藥材,、化工原料等物品的低溫快速冷凍。具有降溫快,，保鮮效果好等特點,。 所謂快速凍結，是指食品迅速通過其最大冰晶生成區(qū),，當平均溫度達到 -18℃時而迅速凍結的方法,。食品在凍結過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積,、導熱性,、比熱、干耗變化等）,、化學變化（蛋白質變性,、色變等）,、細胞組織變化以及生物和微生物的變化等?？焖賰鼋Y食品的特點是最大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味,。也就是說，在凍結過程中必須庫保速證使食品所發(fā)生的上述各種變化達到最大的可逆性,。大型速凍庫都是冷庫的一部分,，和其它庫區(qū)（低溫庫、陰涼庫等）等建在一起,。如果你想建一個小點的速凍庫，可以選擇組合式冷庫,，就是業(yè)內說的拼裝式,，這樣的拼裝式冷庫節(jié)省成本，節(jié)省建筑時間,，功能還齊全,。 二、速凍庫和冷凍庫,、保鮮庫的區(qū)別