保鮮庫的儲藏和保鮮方法

保鮮庫的問題請教!請教!

有一個朋友叫我做一個保鮮庫,是用來藏萄葡的,我原來是修一些小型冷庫及空調(diào)的,朋友信著我了,非叫我?guī)退粋€,我也只好請大家?guī)臀曳治鲆幌聭?yīng)該怎么樣的來做,庫呢,是5*10*3.5米溫度是零度+-5度請叫大家用多大的風冷機組能達到這個要求,用氟機的, 我在這里謝謝大家,

保鮮庫與冷庫相比有哪些不同,？

保鮮庫設(shè)計與冷藏庫最大區(qū)別在與庫內(nèi)溫度和造價,。關(guān)于造價方面，在相同的體積和容量下,，保鮮庫要求的溫度比冷藏庫要求的溫度要低,，因此保鮮庫所需要的制冷設(shè)備的功率、組數(shù)要少,，所產(chǎn)生的耗能,、運營成本等都要比冷藏庫要少，因此在造價上,，保鮮庫比冷藏庫要低很多,。 關(guān)于溫度方面，保鮮庫一般用于鮮蛋,、水果,、蔬菜、蛋糕等食品以及花卉,、中藥材等的貯藏,，冷庫內(nèi)溫度不需要太高，也不宜太低,，一般在穩(wěn)定在0-5℃左右,；而冷藏庫主要用于凍肉、禽,、兔,、冰蛋、凍果蔬,、冰淇淋以及凍魚,、蝦等的貯藏,，所需要的溫度一般為-15~-18℃，在保鮮庫與冷藏庫也相差很多,。

鮮花保鮮庫保鮮儲藏的方法

鮮花保鮮方法：由于鮮花的產(chǎn)品特性比較特殊,，自然環(huán)境下其呼吸作用比較旺盛，因此,，想要延長鮮花保鮮周期的話只能利用保鮮冷庫來進行存儲,。冷庫保鮮貯藏以及氣調(diào)庫保鮮貯藏等三種方式為大家進行一番詳細的介紹。   簡易貯藏主要是指利用當?shù)氐淖匀画h(huán)境,，幫助模擬鮮花所需要的保鮮溫度,，濕度等方面來提高鮮花的保鮮周期；雖然其成本比較低,，但是在保存的過程當中由于濕度和溫度都不受人工控制,，因此保鮮的效果相對而言會比較差。且在使用這種方式儲藏的過程當中,，如果不注意及時對室內(nèi)進行通風換氣的話,，還有可能出現(xiàn)鮮花在儲藏過程當中受到了不同程度的損害。

大蒜保鮮庫的建造技術(shù)介紹

大蒜保鮮庫溫度通常為~0℃左右,，如果高于5℃的溫度保鮮,，這樣大蒜容易發(fā)芽，溫度低于-1℃的環(huán)境下,，有些大蒜的品種會受凍害,。 大蒜是我們飲食中非常常見的配料和蔬菜種類，食用方式也較為廣泛,，既可以生食也可以熟食，且富含多種維生素和具有殺菌的能力,，作為美味佳肴中不可缺少的調(diào)味料來說深受我們大家的喜歡,。 大蒜保鮮庫在保鮮期間大蒜呼吸強度有所不同， 所以對臭氧的投放要求也有差異,， 投放量過大過小都會影響大蒜的保鮮效果,， 所以對大蒜保鮮庫內(nèi)乙烯濃度的“精確”掌握成為提高保鮮效果、降低保鮮成本的有效途徑,。 此外,，大蒜保鮮庫乙烯濃度的監(jiān)測主要通過乙烯傳感器來采集數(shù)據(jù)，乙烯濃度限值由遠程控制計算機根據(jù)情況進行修改和設(shè)定,， 而乙烯傳感器和控制計算機往往有一定的距離,， 因此在兩者之間需要有信號傳輸途徑。 大蒜保鮮庫傳統(tǒng)的導(dǎo)線傳輸雖然具有信號傳輸效果好,、抗干擾能力強等優(yōu)點,，但是其布設(shè)成本大,、維護費用高、可靠性差,。大蒜保鮮庫無線遠程監(jiān)控系統(tǒng)正是在針

小型保鮮冷庫這樣做行不！

我有房4間,，大致都是7m*4m*3m 需要室溫常年在3度到15度 有閑置的美國康扶來壓縮機5.5KW 和一臺制冷量40KW的空調(diào)機組一套,。方案1：用5.5KW的壓縮機做個直冷的保鮮庫，蒸發(fā)器用鋼管在室內(nèi)盤管,。冷凝器是用銅管水冷卻,。 問題是，可以帶幾個房間,，是否還要在買個壓縮機,。蒸發(fā)器盤多少米。冷凝器用水多少立方,?？梢杂秒姶欧ピ谥虚g調(diào)節(jié)嗎？（有時候用不了4個房間）方案2：用40KW的空調(diào)機組做個風冷的保鮮庫,，各房間用風道連接,。 問題是，能不能保證各個房間的溫度,，回風怎么辦,，蒸發(fā)器接霜怎么辦！還有,，用F22可以不,。謝謝各位高手，不要見笑,，小成本投入,。在一次謝謝！,！

尋求蔬菜、水果冷藏保鮮庫

尋求農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場適用的大型冷庫,，同時希望各位在行的網(wǎng)友給點相關(guān)知識,，誠謝！聯(lián)系方法：QQ48779001 E_mail:[email protected]

恒溫保鮮庫的通風及加濕系統(tǒng)怎么設(shè)計,？

1.果蔬恒溫保鮮庫的通風系統(tǒng)怎么設(shè)計呢? 冷藏間采用冷風機+通風道的方式進行通風制冷，還要不要單獨引進室外新風系統(tǒng)呢？2.為了保持保鮮庫80~90%的相對濕度,，那恒溫保鮮庫的加濕系統(tǒng)怎么設(shè)計?希望和大家交流,，共同進步，謝謝??！

怎樣利用保鮮庫延長油桃的保鮮周期

油桃是歐美地區(qū)引進的一種變種桃，口感鮮美,，清脆香甜,，富含多種營養(yǎng)元素，每到油桃集中上市的季節(jié),，油桃種植戶就會為其儲藏方法發(fā)愁,；而為了可以幫助種植戶們解決這個問題，下面一起來了解一下如何利用保鮮庫延長油桃的保鮮周期,？ 一,、油桃保鮮庫的儲藏方式  1、普通保鮮庫 普通保鮮庫是時下比較常見的果蔬儲藏方法,，再將油桃放入保鮮庫之前需要進行預(yù)冷處理,，然后調(diào)節(jié)庫內(nèi)的溫度，將其控制在0℃左右,，相對濕度控制在85%到90%之間,，在這種環(huán)境之下油桃的儲藏期為一個月。 油桃貯藏油桃保鮮庫延長油桃的保鮮周期 2,、氣調(diào)保鮮庫  氣調(diào)保鮮庫也是果蔬比較常見的儲存方式,，其主要用于大批量的長期保鮮，庫內(nèi)的溫度參數(shù)需要控制在0℃左右,，相對濕度85%到90%間,，氧氣的含量在1.5%到2%之間，二氧化碳的含量在80%左右,，這種儲藏環(huán)境的保鮮周期要比普通保鮮庫增加一倍左右,。 二、油桃貯藏保鮮的關(guān)鍵技術(shù) 1,、選擇正確的采收時間：油桃的品質(zhì)，色澤,，風味必須

100立方保鮮庫配置單請指正

本人建立一個30多平方,，大約100立方的保鮮庫，存放蔬菜經(jīng)常進出加工使用,。找了當?shù)刈隼鋷斓娜?，基本配置如下請大家看看合適嗎？ 1、商用整體機組5匹的渦旋機（谷輪,，松下,，三洋，日立自選）,，空調(diào)外機式樣,。 另一個選擇半開式組裝5匹機組（松下373H8A，換熱面積60的400翅200電壓雙風扇冷凝器） 2,、冷風機DD40,，或者DL60 不知道哪個好 3、做冷庫的說10公分的組裝冷庫板就可以,，但是我原來用的噴涂的都是12-15的,。 所以請行家給指正一下哪個更合適我？或者其他選擇,，謝謝

求冷藏庫(蔬果保鮮庫)報價

我一朋友欲建一水果冷凍庫,溫度應(yīng)該多少為宜?大約貯藏10-20噸桔子之類的水果,要求在上海施工,有興趣的朋友可以先報個價來,合適就可以談.

氣調(diào)保鮮庫的質(zhì)量標準有哪些

氣調(diào)保鮮庫與一般冷庫不同,，除了冷庫的必要條件外，還需要增加多項輔助設(shè)備,。比如：氣調(diào)保鮮庫保溫層需要進行氣密施工,；冷庫門更換為氣調(diào)保鮮庫專用氣密門，以保證氣調(diào)保鮮庫內(nèi)的氣壓,；脫氧制氮設(shè)備,；二氧化碳脫除設(shè)備；乙烯脫除設(shè)備,；氣體檢測設(shè)備,；加濕設(shè)備；溫濕度控制設(shè)備,；庫體檢測控制設(shè)備,；氣體調(diào)節(jié)站；自動控制平臺等,。增加上述設(shè)備和系統(tǒng)可自動調(diào)節(jié)氣調(diào)保鮮庫內(nèi)的氣體成分和濕度,，達到降低果實呼吸強度，延緩養(yǎng)份分解過程,，使果實的貯存期延長而不失去原有的色澤,、水分、形態(tài)和營養(yǎng),，延長貨架期,。氣調(diào)庫是一項多技術(shù)、多設(shè)備,、多控制的綜合制冷項目,，由于它的特殊性,，所以在價格上有別于一般冷庫。

小型果蔬保鮮冷庫氟冷卻排管要怎樣安裝

冷卻排管是用來冷卻空氣的一種蒸發(fā)器,。長期以來地應(yīng)用于低溫冷藏庫中,，制冷劑在冷卻排管內(nèi)流動并蒸發(fā)，管外作為傳熱介質(zhì)的被冷卻空氣作自然對流,。        氟冷卻排管的優(yōu)點是結(jié)構(gòu)簡單,，便于制作，對庫房內(nèi)貯存的非包裝食品造成的干耗較少,。氟冷卻排管安裝一般用于小型冷庫安裝,，如需建造小型果蔬保鮮冷庫都可采用，因重量較輕,，容易用人工按施工圖紙進行安裝,。安裝后校證水平度可固定于預(yù)埋掉點、支架上,。 (1)氟冷卻排管一般采用紫銅管及黃銅管,，按施工圖紙制作成蛇形盤管，一通路長度不宜大于50m,，同徑紫銅管再焊接時不能直接對焊,，而采用脹管器在其中的一根紫銅管上脹管后套入另一根紫銅管(或購用直通，)再用銀焊或銅焊焊接,。不同管徑的紫銅管焊接時,，應(yīng)購置對應(yīng)的直通、三通,、四通異徑銅管箍,。   氟冷卻蛇形盤管制作后，用圓鋼(Q235材料)做成的管碼固定在30*30*3角鋼上(以冷卻盤管重量確定角鋼的大小或按施工的圖紙安裝)

山藥的儲藏辦法與山藥保鮮庫的主要結(jié)構(gòu)

通過山藥保鮮庫來保存山藥的話,，就可以有效地錯開山藥收獲高峰期出現(xiàn)的腐爛變壞現(xiàn)象,，借助保鮮庫來幫助延長山藥的銷售周期，讓經(jīng)營戶可以獲得更為豐厚的利潤,。山藥作為營養(yǎng)價值比較豐富,，頗受消費者喜愛的人氣美食；其對于環(huán)境的要求十分的嚴格,，只有在2℃到8℃的冷藏庫或者是恒溫保鮮庫當中儲藏,，才可以為山藥的保鮮效果提供有利的環(huán)境。接下來將會詳細的介紹一下山藥保鮮庫的主要構(gòu)造以及進出庫管理辦法,。 一,、山藥保鮮庫的主要結(jié)構(gòu)：  山藥保鮮庫是一個制冷性的建筑，其多半是以土建結(jié)構(gòu)或者是鋼架結(jié)構(gòu)為主,，也可以是采用傳統(tǒng)的庫房進行改造，內(nèi)部分為了多個冷藏室，山藥保鮮庫和普通冷藏庫的庫溫基本上都保持在2℃到8℃左右,。 二,、山藥保鮮庫的進出庫管理： 1、山藥入庫之前應(yīng)該選擇品質(zhì)上乘,，沒有機械外傷,，沒有病害蟲害的優(yōu)質(zhì)山藥；  2,、在入庫之前要進行預(yù)冷處理,，這樣可以防止庫內(nèi)溫度的異常波動； 3,、注意控制好每天進庫的數(shù)量,，大概是庫容整體的五分之一左右； 4,、存放時要注

3P中央空調(diào)怎樣用在保鮮庫上

最近有個客戶想用一臺舊空調(diào)做一個保鮮庫,。我給他買了個3P的約克中央空調(diào)，溫度下到16度就慢了,，怎樣改溫度能下到5度,，望高手賜教

新疆沙灣縣蔬菜保鮮庫已有12座

新疆沙灣縣為使農(nóng)民反季節(jié)銷售能夠獲得利益最大化，注冊保鮮庫達12家,，其儲存量均達千噸以上,。 據(jù)了解，近年來沙灣縣以積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),，拓寬農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程為契機，依托蔬菜保鮮庫建設(shè),，通過積極調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu),，大力發(fā)展蔬菜和林果產(chǎn)業(yè)，加大蔬菜林果生產(chǎn)基地和農(nóng)副產(chǎn)品交易市場建設(shè),，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值,。 據(jù)介紹，保鮮庫通過外運蔬菜,、秋季儲藏等形式,，在保障當?shù)厥卟耸袌龉?yīng)的同時，解決了秋季蔬菜集中上市“賣難”的問題,，成為了農(nóng)民增收的好幫手,。 目前，該縣冬儲蔬菜庫存量達3萬噸,，蔬菜保鮮產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模,，為做大做強蔬菜產(chǎn)業(yè)起到積極的推動作用,。

芋頭貯藏芋頭保鮮庫設(shè)計注意事項

芋頭的營養(yǎng)價值十分的豐富,，其性平味甘，能夠益脾健胃,，調(diào)中理氣,，化痰散結(jié)，長期食用的話既可以起到增強抵抗能力和免疫能力,，防治癌瘤的功效,，也可以幫助緩解少食乏力，久痢便血,，痕瘍結(jié)核等癥狀,。只是，芋頭雖好,，但是存放卻不是那么容易的一件事情,，只有放在專業(yè)的芋頭保鮮庫當中才可以有效延長其銷售周期,。只有掌握了芋頭冷庫設(shè)計的要點以及運用正確的采收方式，才可以大程度利用好芋頭保鮮庫,，來提高產(chǎn)品的保鮮周期,。 芋頭保鮮庫的設(shè)計注意事項有哪些？ 1,、芋頭的冷藏溫度一般不能低于7℃，低于這個溫度就會造成凍傷災(zāi)害,，庫內(nèi)的相對濕度要保持在85%到90%之間,，適宜的溫度在10℃到15℃。 2,、通過專業(yè)的保鮮庫儲藏,，芋頭的保鮮周期在5到6個月左右。  3,、由于夏季室外溫度高,，所以芋頭保鮮庫的溫度高不能夠超過15℃。  保鮮庫存放芋頭采收要求有哪些,？ 1,、芋頭成熟時它的部分枝葉會變黃，這個時候要注意及時停止供水,。 2,、在采收時前要保持土壤的疏松，采收的前幾天割去

食品冷庫食品保鮮庫衛(wèi)生注意的事項

一般情況下,，食品在放入保鮮冷庫儲藏的時候,，一定要做好嚴格的衛(wèi)生管理工作，確保食品的安全和衛(wèi)生,，避免食品的品質(zhì)受到了不同程度的影響,，從而對人體的健康和生命安全造成了一定的威脅。下面為用戶詳解食品保鮮冷庫的衛(wèi)生管理條例有哪些,？ 1,、首先，食品保鮮冷庫周圍的環(huán)境衛(wèi)生一定要良好,，如若冷庫周圍的環(huán)境衛(wèi)生不過關(guān)的話,，必然會導(dǎo)致各種各樣的微生物以及細菌和病毒污染食品，導(dǎo)致食品受到了不同程度的影響,。在使用食品保鮮冷庫的時候,，不僅要經(jīng)常對冷庫內(nèi)部的環(huán)境進行殺菌和消毒，還應(yīng)該定期地對冷庫周圍的環(huán)境進行殺菌消毒,，定期清理,。